Orzech włoski 'Mars'

Łacińska nazwa: Juglans regia 'Mars' Bardzo plenna odmiana orzecha włoskiego, która wyróżnia się dużymi owocami. Początkowo rośnie silnie, jednak po kilku latach tempo wzrostu maleje. Po 10 latach dorasta do około 10 m wysokości i 8 m szerokości, tworząc rozłożystą, wzniesioną koronę. Ozdobne liście w pąku brązowe, po rozwinięciu zielone, jesienią przebarwiające się na żółto i brązowo, opadają na zimę. Kwitnie w maju i czerwcu, kwiaty żółto-zielone męskie i żeńskie, nie mają znaczenia dekoracyjnego. Owocem jest duży pestkowiec: zewnętrzna zielona łupina, brązowo nakrapiana, wewnętrzna twarda. Zielony, kulisty owoc orzecha włoskiego w okolicy października pęka, uwalniając nasiono w zdrewniałej łupinie. Wewnętrzna część, tzw. jądro, stanowi część jadalną. Jądro stanowi ok. 54 % masy orzecha, jest słodkie i smaczne, bardzo łatwe do łuskania. Orzechy włoskie są źródłem nie tylko kwasów omega-3 i białka, ale także witamin i licznych składników mineralnych. Dzięki temu mają pozytywny wpływ na układ krążenia (obniżają cholesterol), układ nerwowy i pokarmowy. Stanowią ochronę przed nowotworami, ze względu na dużą zawartość przeciwutleniaczy. Owoce nadają się do suszenia. W przetwórstwie domowym używane są do produkcji wina, nalewek, likierów, są składnikiem i dodatkiem do potraw. Wywary z liści orzecha stosowane są zewnętrznie do płukanek (np. przyciemniających włosy), a nasiona w rozdrobnionej formie wykorzystywane są do maseczek upiększających. Odmiana średnio wczesna, bardzo plenna. Orzech włoski 'Mars' jest odmianą samopylną, więc nie potrzebuje zapylacza do owocowania. Preferuje stanowisko słoneczne. Gleby żyzne, przepuszczalne, bogate w wapń, przeciętne ogrodowe o odczynie lekko zasadowym pH 6,5-7,5, może to być ziemia uniwersalna ogrodowa wymieszana z wapnem lub mączką bazaltową; dodatkowo można wymieszać ją z perlitem lub keramzytem, co spowoduje spulchnienie podłoża oraz lepsze dotlenienie korzeni, a tym samym bujniejszy wzrost. Odmiana polecana do ogrodów przydomowych, do parków i zieleni miejskiej również na plantacje. Rośliny uprawiane w donicach sadzimy w ogrodach przez cały sezon wegetacyjny, tj. od wczesnej wiosny, poprzez lato, aż do późnej jesieni.