Jabłoń 'Elstar'

Łacińska nazwa: Malus domestica 'Elstar' Odmiana jabłoni ceniona za pyszne owoce. Rośnie średnio silnie tworząc rozłożystą koronę, z której gałęzie wychodzą od przewodnika pod kątem prostym. Po 10 latach dorasta do 3 m wysokości i podobnej szerokości. Liście ciemnozielone, lekko podłużne, opadają na zimę. Kwitnie w maju biało-różowymi, miododajnymi kwiatami. Bardzo wcześnie wchodzi w okres owocowania. Owoce średnie, kuliste, zielonkawożółte, które od nasłonecznionej strony pokrywają się czerwonym, rozmytym rumieńcem. Miąższ lekko żółty, ścisły, soczysty, słodki i lekko kwaskowaty, bardzo smaczny. Świetne do spożycia na surowo, nadają się również na przetwory, a zwłaszcza na soki. Są bogatym źródłem witamin z grupy C, B, E, K, zawierają również błonnik, pektyny oraz beta-karoten. Dojrzałość zbiorcza przypada na początek października. Aby uzyskać obfite owocowanie należy w pobliżu posadzić zapylacz, czyli osobnik męski, sama jest świetnym zapylaczem dla innych odmian. Preferuje stanowiska słoneczne lub półcieniste, gleby żyzne, przepuszczalne, przeciętne ogrodowe o odczynie od lekko kwaśnego do obojętnego, może to być uniwersalna ziemia ogrodowa o pH 5,5-6,5 lub ziemia do drzewek i krzewów owocowych o pH 6,2-7,4; dodatkowo można wymieszać je z perlitem lub keramzytem, co spowoduje spulchnienie podłoża oraz lepsze dotlenienie korzeni, a tym samym bujniejszy wzrost. Z uwagi na łatwość uprawy, polecana osobom, które dopiero zaczynają swoją przygodę z ogrodnictwem. Polecana do ogrodów przydomowych oraz na działki. Rośliny uprawiane w donicach sadzimy w ogrodach przez cały sezon wegetacyjny, tj. od wczesnej wiosny, poprzez lato, aż do późnej jesieni.